Quesillo tradicional

Quesillo tradicional

?Ingredientes: 400 grs de leche condensada 400 grs de leche 5 huevos 1 Cdta de esencia de vainilla Ron a gusto Para el caramelo 1/2 taza de azúcar blanca 1/4 taza de agua ?Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Para hacer el caramelo toma la quesillera añade el...
Marquesa de Chocolate

Marquesa de Chocolate

?Ingredientes para 10 porciones: 375 ml de leche 400 grs de chocolate 16 grs de maicena 400 grs de leche condensada 375 grs de galletas Marías 250 ml de leche Molde de 20×20 cm ?Preparación: En una olla añade la leche seguido la maicena revuelve y cocina a fuego...
Tres leches de coco

Tres leches de coco

?Ingredientes para 10-12 porciones: Crema tres leches: 400 grs de leche condensada 400 grs de leche evaporada 400 grs de crema de coco Bizcocho: 5 huevos 125 grs de azúcar 1/2 Cda de esencia de coco o vainilla 150 grs de harina de trigo todo uso Coco rallado a gusto...
Profiteroles

Profiteroles

?Ingredientes para 35-40 Profiteroles: 120 grs de harina leudante 100 grs de mantequilla sin sal 3 huevos 100 ml de agua 100 ml de leche 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar Ganache de chocolate 200 grs de chocolate oscuro 160 ml de crema de leche 35% materia grasa...